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あんのまわりにゴマをからめた大福で、風味がいままでのゴマ大福と全然ちがいす。尚鮮度維持のため−60℃で急速冷凍した商品のみのお届けとさせていただきます。カムロ ごま大福(5個入りセット)

価格:¥900- カードOK 送料別 税込み


■商品コード:kurikome:10000012
内   容 ゴマ大福  5個入り 賞味期限 家庭用冷凍庫で30日間 解凍後2日間 保存方法 −18℃以下で保存(要冷凍) 原材料 国産水稲もち米、国産小豆、砂糖、黒ゴマ、天日塩、酵素 商品説明 毎回、餅米の表情をみながら、手返しをする古式製法にこだわり、家族全員で楽しく搗いた昭和30年代の杵つき餅を再現したく、人間工学を応用して開発した当店独自の斜め落下方式(人が杵を持って搗くのと同じ角度で搗く)餅つき機で製造しております。前に一回一回手返しをするのが大変なので、真上から搗く全自動の餅つき機を導入したことがあるんですが、身体は楽をできるんですが出来上がった餅がまったく違って満足のいく物が出来ず又今の斜め落下の手間のかかる機械に戻りました。ちなみに全自動の機械は倉庫に眠っています。お餅の奥深さに餅職人として30年近い経験がありますが、手間暇をかけないと満足のいく物はできないと痛感いたしました。もち米の品質にもよりますがコシ、ねばりとも満足しています。これからも手間がかかりますが今の古式製法にこだわっていきたいと思っています。                          穂寿餅栗田米屋  店主一個一個手造りのごま餅の大福


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